水冶油酥烧饼

水冶油酥烧饼是安阳市安阳县的一个特色面食小吃，有着悠久的历史，外焦里嫩，香脆鲜美，是当地日常饮食中不可或缺的美食，制作方法也是很精致，深受当地人的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个面食小吃吧！

水冶油酥烧饼

图片由网友“其实我还好”提供

水冶酥烧饼是一种汉族面食小吃。流行于河南省安阳县水冶镇。

特点

采用面粉、油酥、糖稀、芝麻、盐或糖等食材手工精制，在土质火炉中高温烘焙而成，其特点是外焦内酥，尤其以上表面的一层芝麻粒最为香脆，分为咸味和甜味两种，作为区别会在甜味烧饼上点上一个红点。在上个世纪时是过节、赶庙会、探望长辈、红白事礼品佳选，随着生活水平的不断改善和提高，现在除了一些老人外，已经很少当做礼品，逐渐成为当地居民日常饮食中不可缺少的一道美食。