虾子烧素

虾子烧素是商丘市梁园区的以给他传统小吃，颜色美观，香味浓郁，主要用虾为原料，有着较丰富的营养成分，味道鲜美，制作方法也是很简单，深受食客的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个传统小吃吧！

虾子烧素

图片由网友“莫忘i”提供

虾子烧素是河南省传统小吃中的名膳之一，辅料是葱、姜、料酒、酱油、盐、糖、香油、食用油、高汤，虾子烧素香、味、形俱佳，具有浓厚的豫东风味——色重、香浓、汤厚、火透。

制作原料

面筋、虾子，畏料有鸡皮、香菇、银耳、鸡鸭汤等。

制作方法

用温油将面筋炸透，撕成块状，然后加入虾子、鸡皮、香菇、银耳、鸡鸭汤，用文火煨汤收汁。