马头狗肉

马头狗肉是一种十分鲜美可口的特色美食，也是传统工艺所形成的地方特色佳肴，其狗肉的制作更是独具传统的特色，成品的肉质更是十分的鲜嫩爽口，味道更是十分香醇丝滑，入口更是绵细，且多吃狗肉更是有助于营养的吸收，对健胃更是度假较高的功效，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这马头狗肉的特色之处吧！

马头狗肉

图片由网友“推宠”提供

各国对狗的保护以动物保护法或者反虐待动物法居多。仅有个别国家立法禁止食用狗肉。如奥地利《动物保护法》规定禁止以食用目的宰杀猫和狗。还有少部分国家立法禁止贩卖为目的屠宰犬类，也就是允许杀狗自己吃，但不得贩卖

制作

马头狗肉不但味道鲜美，而且具有很高的药用价值，它有安五脏、壮阴阳、益气力、暖腰膝、补血脉之功能。另外食狗血、狗心、狗肾、狗鞭等都有独特的滋补效果。马头狗肉，是选健壮活狗，经-剥皮、配以作料精心煮制而成。

风味

狗肉有热菜和冷盘之分。热菜以狗肉为主料，辅以近20种佐料烹调而成，主要有生狗肉、原煲狗肉、清蒸狗肉、红烧狗肉、爆炒狗肉，狗肉丸子，狗肉羹等；冷盘主要有狗杂、白切狗肉等。广东雷州的白切狗肉。