母子酱油

母子酱油为烹饪调味之佳品，也是深得大众所喜爱的特色佳品，其酱油的制作过程更是十分的简单，成品的油质更是十分的丰富，制作的成品更是清澈透亮，入口更是十分的细腻丝滑，入口更是十分的绵细，且酱油中的营养价值更是十分的优越，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这母子酱油的特色之处吧！

母子酱油

图片由网友“恧已死”提供

酱油是中国传统的调味品，用大豆或脱脂大豆或黑豆、小麦或麸皮，加入水、食盐酿造而成的液体调味品，色泽呈红褐色，有独特酱香，滋味鲜美，有助于促进食欲。

风味

酱油是由酱演变而来，早在三千多年前，中国周朝就有制做酱的记载了，而中国古代劳动人民发明酱油之酿造纯粹是偶然地发现，中国古代皇帝御用的调味品，最早的酱油是由鲜肉腌制而成，与现今的鱼露制造过程相近，因为风味绝佳渐渐流传到民间，后来发现大豆制成风味相似且便宜，才广为流传食用，而早期随着佛教僧侣之传播

特色

该品以黄豆、面粉、食盐、元油、酱色为原料，经过泡豆蒸煮、拌粉切块、发酵制曲、入缸晒制和榨油后再晒等多道工序精酿而成。