杞县大蒜

杞县大蒜是一种十分清甜可口的调味料，也是日常具有杀菌功效的美食，其大蒜的作用和功效更是十分的众多，其品质更是十分的优越，成品的颗粒更叫的饱满，入口的口感更是辛辣，品质更是十分的优越，且人体多吃大蒜更是具有较高的营养价值，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这杞县大蒜的特色之处吧！

杞县大蒜

图片由网友“花与少年”提供

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大蒜整棵植株具有强烈辛辣的蒜臭味，蒜头、蒜叶（青蒜或蒜苗）和花薹（蒜薹）均可作蔬菜食用，不仅可作调味料，而且可入药，是著名的食药两用植物

作用

大蒜鳞茎中含有丰富的蛋白质、低聚糖和多糖类、另外还有脂肪、矿物质等  。大蒜具有多方面的生物活性，如防治心血管疾病、抗肿瘤及抗病原微生物等，长期食用可起到防病保健作用

形态

其上部长叶和芽的原始体。经过花芽分化后，顶芽形成花薹，侧芽膨大形成蒜瓣。大蒜的繁殖方式为无性繁殖，繁殖器官为母体上的一个侧芽，即鳞芽。一个成龄的大蒜植株，由根、假茎、叶、花薹、鳞茎等组成