五香风干兔肉
成品香味独特，回味绵长- 区域：河南开封
- 类型：美食
- 更新：2021-11-22 17:02
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五香风干兔肉是一种用以风干的形式所制作完成的美味食材，也是广为大众所喜爱的特色佳品，其兔肉的制作更是独具传统的风味，成品的口感更加的香醇，入口更是十分的细腻，嚼劲更是十足，且兔肉中的蛋白质更是十分的优越，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这五香风干兔肉的特色之处吧！
五香风干兔肉
图片由网友“乳酸君@”提供
兔肉包括家兔肉和野兔肉两种，家兔肉又称为菜兔肉。兔肉属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类。以干物质计算，兔肉蛋白质含量高达70%，比一般肉类都高，且脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类
风味
兔肉为兔科动物家兔、东北兔、高原兔、华南兔等的肉。别名又叫：菜兔肉、野兔肉。在日本，兔肉被称为“美容肉”，受到年轻女子的青睐，常作为美容食品食用
营养
兔肉质地细嫩，味道鲜美，营养丰富，与其它肉类相比较，具有很高的消化率（可达85%），食后极易被消化吸收，这是其他肉类所没有的。因此，兔肉极受消费者的欢迎
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