汉川莲藕

汉川莲藕是一道十分鲜美可口的地方名菜肴，也是十分美味的佳肴，其莲藕的制作食材更是十分的丰富，成品炒制的美食十分的嫩爽可口，气味更加的清脆香醇，味道更加的细腻，且莲藕多吃更是具有清热去火的功效，营养十分的丰富，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这汉川莲藕的特色之处吧！

汉川莲藕

图片由网友“越夜越有神”提供

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一年四季分明。由于光照充足，雨量充沛，非常适合汉川莲藕的生长。良好的气候和土壤环境造就了汉川莲藕独特的优良品质。汉川莲藕具有形大色白，粉糯甜脆，藕香浓郁，营养丰富、Vc含量高的优良品质特征

风味

在富含有机质的沃土里生长的汉川莲藕不仅是“出淤泥而不染”，而且藕香浓郁，粉糯甜脆。莲子则甘甜爽口，有清心健脾、补气益中之功效，因而被人们誉为“白璧莲参”。与湖南的湘莲、江西的花莲、江苏的青莲、洪湖的白莲齐名

特点

汉川莲藕在汉江平原富含有机质的沃土里生长，种植的莲藕品质上乘、口感好、富含多种微量原素。汉川莲藕形大色白，表皮光滑，肉质松脆，纹理细腻，味道鲜美，香味独特。生吃、凉拌，鲜嫩甜脆多汁；煎炒油炸，熟食炒而不黑；炖汤则粉糯味醇。