应城糯米
糯米含有锌等10多种微量元素，享誉全国- 区域：湖北孝感
- 类型：美食
- 更新：2021-11-29 21:44
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应城糯米是广为大众所喜爱的特色名品，也是面食中最为常见的一种点心，其糯米的制作更是十分的精致，成品制作的名品更是十分的鲜美无比，入口绵细丝滑，味道更是浓郁香醇，且糯米的特色在于十分的细腻，多吃更是十分的令人回味，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这应城糯米的特色之处吧！
应城糯米
图片由网友“心安即归处”提供
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糯米又叫江米，中国糯米之乡即位于四川省达州市。 为禾本科植物稻（糯稻）的去壳种仁。 按谷壳颜色、米的颜色可分为红、白两种，也有分为有毛和无毛的。
工艺
糯米乳白色，不透明，也有呈半透明，粘性大，分为籼糯米和粳糯米两种：籼糯米由籼型糯性稻谷制成，米粒一般呈长椭圆形或细长形；粳糯米由粳型糯性稻谷制成，米粒一般呈椭圆形
特色
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等。 中医认为，糯米性温、味甘，入肺、脾经，有补虚、补血、健脾暖胃作用，是一种温和的滋补品
湖北孝感最新特产
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