竹溪贡米

竹溪贡米是香味十足的主食佳品，也是米质十分优越的特色名品种，其贡米的加工更是十分的讲究，成品的色泽十分的晶莹剔透，用其蒸制之后更加的香醇，入口风味十足，香气更是十分的扑鼻，入口十分的软糯丝滑，且所含有的糖分更是十分的丰厚，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这竹溪贡米的特色口味吧！

竹溪贡米

图片由网友“所谓、怀念”提供

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米质白如玉，形状似梭，粒大个长，色泽光亮，晶莹饱满，浆汁如乳，香柔可口，富含人体所需钙、铁、锌、硒等微量元素。

特征

“京山桥米” 的特点是干，整，熟，白，青梗如玉，腹白极小。并且其颗京山桥米品质特征粒细长、光洁透明，是水稻中不可多得的珍品。用桥米做的饭松软略糍，喷香扑鼻，可口不腻，营养丰富。而桥米中的极品是“洋西早”品种。

营养

蛋白质、脂肪含量尤高，极富营养价值。用其蒸制的米饭，洁白如脂，粒粒晶莹，粘而不腻，油润香口，与著名的天津“小站米”可媲美共荣。特别是青铜峡市叶盛堡一带的“叶胜白皮大稻”，加工后的精米，光映半透，粒腴丰盈