奇味鱼
口味独特的特色野生小鱼休闲食品。- 区域：湖北荆州
- 类型：美食
- 更新：2021-12-02 09:41
- 网友“稳场浪妹”分享
奇味鱼是一种十分常见的美食，也是广大群众所喜爱的特色名佳品，其此道美食的制作更是十分的简单，食材的搭配也是十分的丰富，成品的鱼肉十分的鲜香，入口的肉质也是嫩爽多汁，口味更是丝滑，风味更是十足，且多吃鱼肉更是有助于蛋白质的吸收，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这奇味鱼的特色之处吧！
奇味鱼
图片由网友“稳场浪妹”提供
使用洪湖珍稀野生小鱼制作。目前开发的鱼品有50g楚冠奇味鱼二种（凤尾鱼，刁子鱼）；35g土客稀五种（凤尾鱼，刁子鱼，麻姑鱼，绿豆鱼，鲫鱼）；15g土客稀二种（绿豆鱼，凤尾鱼）。
制作
炒锅上火，烧热后倒入植物油，油热至七成，将桂鱼蘸少许淀粉，放油锅中炸数分钟，再将鱼头蘸上淀粉，放入油锅中炸，炸至呈金黄色捞出，将有花刀的一面朝上摆在鱼盘中，装上鱼头。
风味
鱼味无穷。开袋即食，是旅游、外出、馈赠亲友的最佳食品
湖北荆州最新特产
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