口味龙虾

口味龙虾是风味十足的地方传统名菜，也是广为群众所喜爱的佳品美食，龙虾的品种更是十分的众多，用其制作的工艺更是十分的传统，成品的肉质十分的鲜美无比，口感更是十分的细腻，肥美爽口，且它更是十分的嫩滑，营养十分的优越，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这口味龙虾的特色之处吧！

口味龙虾

图片由网友“感同身受”提供

又名大虾、龙头虾、虾魁、海虾等。它头胸部较粗大，外壳坚硬，色彩斑斓，腹部短小，体长一般在20～40厘米之间，重0.5公斤上下，部分无螯，腹肢可后天演变成螯。最重的能达到5公斤以上，人称龙虾虎。

形态

体呈粗圆筒状，背腹稍平扁，头胸甲发达，坚厚多棘，前缘中央有一对强大的眼上棘，具封闭的鳃室。主要分布于热带海域，是名贵海产品

用途

水产品的营养素种类与含量都不亚于畜禽肉，而各种虾体内的营养成分几乎是一致的。各种虾体内含的都是高蛋白、低脂肪，蛋白含量占总体的16%～20%左右，脂肪含量不到0.2%。而且所含的脂肪主要是由不饱合脂肪酸组成的。虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品。