花龙虾

花龙虾是一种十分高级的特色名品种，也是广为消费者所喜爱的佳肴名菜，其此道美食的制作食材也是十分的众多，成品的肉质丰厚肥美，香气扑鼻，口感嚼劲十足，味道也是鲜滑，且多吃更是具有健胃消食的好处和功效，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这花龙虾的特色之处和营养价值吧！

花龙虾

图片由网友“倚栏听风”提供

为无螯下目，龙虾科，龙虾属的一种，俗称青龙虾、山虾、大和虾、沙虾等。体长可达60厘米，是龙虾属中体型最大者。腹部、第一触角和步足有黑褐色和黄色相间的斑纹

特征

大的每只可达3.5公斤。这种虾最宜作豉椒龙虾头、油泡龙虾球，而剩下的碎壳及尾部等，可混以其他海产，如小虾、蟹、鲜蚝等，煮“海龙王汤”，味道也极鲜美

风味

腹部各节包括尾柄背面中部具宽黑色横带，近关节处具淡黄色斑点，且于第2至第5腹节者旁边更有一长的斜淡黄斑，腹肢呈黄色，卵为橙色。