高州生菜包

高州生菜包是用以生菜为主要的食材，在包裹多种不同的馅料所完成的可口佳品，也是地方十分独具特色的美食名菜零食，其生菜包的制作过程更为简单，成色更加的鲜美，入口极为浓郁丝滑，味道增加的甘甜细腻，且多吃更加令人回味，价值极高，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这高州生菜包的特色之处吧！

高州生菜包

图片由网友“徒手敬岁月”提供

生菜包是主要食材为生菜、糯米等，调料有盐、糖、胡椒粉等，制作方法为菜叶一张裹馅料包成若干小长方块，即可装盘食用。

制作

1.生菜洗净，抹干，剪成圆形。

2.粉丝剪成段，炸松放在盘底。

3.各种材料在滚水中烫过，过冷开水，沥干。

4.烧热油炒各种材料，加入姜汁，下调味料，兜炒十余下，勾芡，洒上碎果仁即成。

5.以生菜为皿上碟供食。

特色

生菜传入中国的历史较悠久，东南沿海，特别是大城市近郊、两广地区栽培较多，近年来，栽培面积迅速扩大，生菜也由宾馆、饭店进入寻常百姓的餐桌。