电白园椒
要比有三个或两个棱的青椒肉厚，营养丰富- 区域：广东茂名
- 类型：美食
- 更新：2021-12-21 20:22
- 网友“﹏星児℡〆”分享
电白园椒是一种十分优越的地方名品种，也是广为大众所喜爱的佳肴调味料，其椒品的品质更是十分的优越，成色更为鲜红，外观也是十分的鲜红，用其炒制的美食更加的令人喜爱，香味浓郁，口感也是十分的爽滑，且多吃更主要健胃，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这电白园椒的特色之处吧！
电白园椒
图片由网友“﹏星児℡〆”提供
青圆椒又名青柿子椒、菜椒、甜椒等。它的维生素C含量是番茄含量的7~15倍，在蔬菜中占首位。它特有的味道有刺激唾液分泌的作用;所含的辣椒素能增进食欲，帮助消化，防止便秘。因此，成为餐桌上的常见菜肴。
特色
新鲜的青椒在轻压下虽然也会变形，但抬起手指后，能很快弹回。不新鲜的青椒常是皱缩或疲软的，颜色晦暗。此外，不应选肉质有损伤的青椒，否则保存时容易腐烂。
营养
青椒富含维生素C，烹制菜肴时，要注意掌握火候，应采取猛火快炒法，加热时间不要太长，以免维生素C损失过多
广东茂名最新特产
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