土门泡海椒

土门泡海椒是一道无比令人喜爱的佳品小吃，也是色泽十分鲜红的名菜肴，其椒品的种类也是十分的众多，成品的品质也是十分的独特，口感无比的饿辛辣，口味更加的丝滑，香味十足，且多吃更是具有一定的开胃作用，更能促进食欲的增长，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这土门泡海椒的特色营养用途吧！

土门泡海椒

图片由网友“了我长恨”提供

泡辣椒是一种以湿态发酵方式加工而成的浸渍品，是四川泡菜的一种。一般需要腌制一个月左右。

特色

近几年已经形成了一套完整、先进的海椒加工技术，特别是其“土门泡海椒”独有的色、香、味，使之已经形成了独具地方风味的产品和知名品牌，该产品不加保鲜剂，是纯天然的绿色食品。

口味

1.二荆条泡辣椒，这种辣椒相对较长，辣味适口，香气足，制作传统川菜鱼香肉丝就离不开它。

2.子弹头泡辣椒，这种辣椒较短，呈鸡心状，其辣味足，因成形较好，在泡椒菜肴中常整个使用，很少加工成茸或切成小块；

3.墨西哥泡辣椒，这种泡辣椒并不是产自于墨西哥的，而是从墨西哥引种来的，四川雅安一带就有种植，其肉厚，呈长橄榄形，泡制后，可作开胃小菜，但它在泡椒系列菜肴中运用得并不多见。