峨眉山藤椒

峨眉山藤椒是四川乐山市峨眉山市得一个特色植物，有着独特得香味，是当地重要的油料，当地的气候环境适合藤椒的生长，风味独特，是当地常见的特色产品，深受广大广大群众的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色植物吧！

峨眉山藤椒

图片由网友“闲蛋小超人”提供

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峨眉山藤椒，又名油椒、香椒子，是一种有独特香气和味道的植物，属芸香科，是重要的油料，藤椒树木暗灰色，多有刺，无毛，单粒复叶丛生，花小而多，其果油多有光泽，其味芬芳易挥发，口感香麻。据《本草纲目》记载：其果入药具有散寒解毒，散淤活络，消食健胃，增竟食欲之疗效，果实可制干，提取芳香油，即藤椒油，具有调味，健脾，去风散寒之功效。

特点

峨眉山藤椒，又名峨眉油椒、峨眉香椒子，花椒珍品，独产峨眉山。藤椒四川的乐山市、眉山市均产，其中以峨眉山的藤椒最为出名，由于其果实最为饱满、芳香自然、出油率高，又被称为“坨坨椒”。藤椒香味浓郁，麻味绵长，调味别具特色，且具有消胃健脾、清热解毒、散寒、散淤活络，软化血脂，防治心脑血管疾病，增强食欲等功效。