榄角蒸五花肉

榄角蒸五花肉是一道十分可口的香醇美食，也是广为大众所喜爱品尝的可口佳肴，其五花肉的选取更是十分的讲究，蒸制的工艺也是十分的传统，成品的肉质更加的香醇，口感极其的丝滑鲜美，味道也是十分的幽香，且五花肉更是独具营养价值的，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这榄角蒸五花肉的特色之处吧！

榄角蒸五花肉

图片由网友“°疯菇凉℡”提供

煮肉料，姜，葱，酱油，香油，盐等。

风味

榄角是一种健康食品，源自于黑榄的果实。黑榄又叫乌榄，属橄榄科，常绿乔木。树冠宽大，粗生茁壮，树形优美，可做绿化树种。榄树寿命长，适应性强，宜丘陵山地，路旁河边种植，粗生易管

做法

1.猪五花肉洗净焯去血沫，洗净，锅里加清水，加入煮肉料先大火再转小火煮一个小时左右。

2.五花肉晾凉后切大薄片，放入碗中，倒入酱油，放上葱，姜片，盐，香油，放入蒸锅蒸二十分钟即可。