西江第一碌

西江第一碌是一道十分享誉盛名的美食，也是运用传统的工艺制作所完成的美味佳品，其此道美食的制作工艺也是十分的简单，成品的汤色更为浓稠，入口极其的丝滑鲜美，口感更为香醇，它所含有的营养更是十分的丰富，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这西江第一碌的特色所在吧！

西江第一碌

图片由网友“哈怂@”提供

蛇餐更是久负盛名。"三蛇龙虎烩"、"龙虎凤大烩"等，就是选用秋风起而肥的蛇，再加上猫及母鸡一起熬制成汤，再烩成羹，正是秋冬最有代表意义的广州名菜。

风味

出品干爽，不出油，香口和味，虽然是椒盐蛇碌也与众不同的口味。炉上一锅清水烧滚了，薄薄的蛇片涮一下，脆生生，再蘸一点餐馆自制蛇酱，

特色

令人无限回味，极水律蛇碌，椒盐蛇碌，枣耳蒸蛇腩，榕蛇起片，听着已经食指大动了吧？赶紧约三五知己去大快朵颐，享受极富南国风情的美味。