广宁冬菇

广宁冬菇是地方的特色美食，也是一种传统的风味佳品，更是菌菇类中十分独特的品种，其冬菇中的营养也是十分的丰富，成品的外形更像雨伞形，用其炒制过后更加的香醇，入口绵细甘甜，味道浓郁幽香，且多吃冬菇更是具有较高的矿物质的吸收，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这广宁冬菇的特色之处吧！

广宁冬菇

图片由网友“再见当时~”提供

冬菇，又名毛柄金钱菌。菌盖肉质，宽2-7cm。扁半球形，后渐平展，往往不正形；盖面湿时甚粘，淡黄褐色或黄褐色，中部深肉桂色，边缘乳黄色，无毛，平滑；盖缘初时内卷，后波状或上翘

品种

上乘的香菇具有柄短、肉厚、香嫩爽滑的特点。香菇分为花菇、冬菇、香菇三种。香菇是烹饪菜肴的理想配料，有“厨中之珍”的美称。它的营养价值也很高，人类机体所必须的八种氨基酸，香菇就有7种。

作用

金针菇可阻抑动物因喂饲高胆固醇饲料而引起的血脂升高，金针菇还能促进大鼠血红蛋白的合成。