杂菇煲

杂菇煲是用独特的风味菌菇类的食材所完成的地方美食，也是可口的风味佳品，其品质也是十分的优越，成品炒制之后更为鲜香，入口松软细致，味道也是十分的丝滑，色泽更为艳丽，多吃更是具有较高的蛋白质和矿物质的吸收，下面就由本地屋的 小编给大家来介绍一下这杂菇煲的制作过程吧！

杂菇煲

图片由网友“风雪吹满头”提供

各种蘑菇切块，青，红椒切块，笋切块，油热后，先煸炒白蘑菇和草菇，等蘑菇出水后，盛出，蘑菇汤要留着，锅热后加油煸炒笋丁，用小火，放香菇翻炒均匀，

营养

蘑菇中含有多种矿物质，高蛋白低脂肪，维生素丰富，食用纤维多，并含多种有益健康的微量元素，经常食用可预防肝脏疾病及胃肠道溃疡，并能促进儿童体力和智力发育

价值

具有增强人体免疫力调节人体生理平衡的作用。还可以减少人体胆固醇含量，降低血压。有些资料介绍，还有防癌、抗癌的功效。