金瑶枫鳝柳

金瑶枫鳝柳是用以独特的工艺制作所完成的可口美食，也是深得群众所喜爱的佳肴名菜品之一，其鳝鱼中含有较高的蛋白质和营养元素，制作的食品更加的令人喜爱，口味更是浓郁，入口肥美丰厚，且汤汁浓郁，令人回味无穷，营养更是全面，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这金瑶枫鳝柳的特色之处吧！

金瑶枫鳝柳

图片由网友“安颜如夏”提供

长而圆。口大，端位，上颌稍突出，唇颇发达。上下颌及口盖骨上都有细齿。眼小，为一薄皮所覆盖。头粗尾细，体表有一层光滑的粘膜保护，无鳞，色泽黄褐色，体则有不规则的暗黑斑点

特征

无鱼鳔这类辅助呼吸的构造，而是由腹部的一个鳃孔，口腔内壁表皮与肠道来掌管呼吸，能直接自空气中呼吸

风味

本菜是由上海滩饭店陈师傅根据独家秘方，用新鲜白鳝鱼和十多种配料纯手工制作而成的一道风味粤菜。口感酸甜，肉质嫩滑，风味独特，倍受顾客欢迎。