龙门米粉

龙门米粉是地方的一道传统美食，也是面食中最为常见的地方特色美味佳肴，米粉的配菜也是十分的丰富，制作完成之后的汤汁也是十分的浓稠，入口极其的爽滑可口，味道更加的鲜美，嚼劲更为十足，且多吃米粉更是具有一定的益处，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这龙门米粉的特色营养价值吧！

龙门米粉

图片由网友“拿回忆下酒”提供

米粉是中国南方地区的一种特色小吃，江右人通常就叫粉。米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。

工艺

龙门米粉是选用优质的黄粘米作原料，用优质的山泉水和合加工精制而成，粉丝透明，幼滑、爽口，不易断，用沸水泡片刻，加入调味品即可食用。作主食老少皆宜，作早餐更是干吃或配上上汤均可

特征

南方各地的米粉吃法和作料配制都不相同，贵州的米粉相当辣，一碗汤几乎都是红色。 桂林米粉和台湾新竹出产的米粉都很有名气。米粉是江西人民最喜爱的一种食物.几乎是无宴会不有米粉。