六里油水鸡

六里油水鸡是一种风味十足的佳肴，也是富含多种营养元素的地方名菜品，其鸡肉中所含有的矿物质也是十分的丰富，肉质更为鲜美，色泽更为金黄，香味更是十足，多吃更是对人体有一定的益处和功效，更是具有保健的好处，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这六里油水鸡的特色之处吧！

六里油水鸡

图片由网友“任由我”提供

嘴基稍隆起，但不形成额甲。翅较圆，第1枚初级飞羽较短，第3枚初级飞羽最长，第2枚与第5枚或第6枚等长。跗跖细长，其长度短于中趾连爪。体羽黑色，红眼睛，嘴为黄色，腿的颜色桔红非常鲜艳。

工艺

油水鸡，即把鲜鸡切块，用调料如姜丝、花生油、盐、味精等腌制一会儿，把水烧开，然后放入鸡肉，煮熟后在汤盘里放葱花、生菜等，美味的油水鸡就做好啦！

特征

翅短圆，不善长距离飞行。共有5种，主要分布于东半球的热带和亚热带。中国有 2种。本属以白胸苦恶鸟为典型代表。