阳山豆腐

阳山豆腐是值得品尝的美食，也是深受广大群众所喜爱的风味佳肴，其豆腐更为豆制食品中最为常见的一种，成品制作完成之后更加的鲜美，入口香醇绵细，香味更加的浓郁，色泽更为洁白，且豆腐中所含有的营养价值和矿物质也是十分的充足，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这阳山豆腐的特色之处吧！

阳山豆腐

图片由网友“空城少年”提供

豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材，大众对豆腐的喜爱推动了豆腐制作工艺的前进和发展。豆腐主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形

风味

豆腐内含人体必需的多种微量元素，还含有丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率在95%以上，这样的健康食品一直深受大家的喜爱，但要想更好地发挥豆腐的营养价值

特色

水是制豆腐之关键，阳山县山泉洁净，因而制作出来的豆腐特别嫩滑、鲜美。阳山豆腐主要有“酸水豆腐”和“石膏豆腐”两种，又鲜又白。