卤水鹅掌
卤水鹅掌是一款广东潮汕地区传统名菜- 区域：广东深圳
- 类型：美食
- 更新：2022-01-18 15:24
- 网友“一生承诺”分享
卤水鹅掌是一道特色的地方美食，也是卤制的食品佳肴，其鹅掌的炖制时间较久，成品的肉质也是十分的丝滑爽嫩，香味更加的浓郁，口感极佳，色泽也是十分的清淡，咸甜适中，且多吃这样的美食更是令人回味悠长，营养更是十足，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这卤水鹅掌的特色之处吧！
卤水鹅掌
图片由网友“一生承诺”提供
像卤水鹅掌这种大家最常见的卤味，在广州或全国其它地方也是都能吃到的，虽然有时候感觉味道不错，但大多时候总觉得味道就是差那么一点点，只有到了潮汕地区，才能吃到正宗地道的卤味
制作
潮汕卤水鹅掌以卤水、丁香、大料、桂皮、甘草、陈皮、大茴、小茴、花椒、沙姜、罗汉果、玫瑰露等原料配制而成，无论味道和火候都恰到好处。存齿留香不着一物。
特点
熟而不烂，有韧性。香味扑鼻,独特的卤香,浓烈醇厚。无,一入口滑而不腻，是地道的潮汕美食
广东深圳最新特产
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