三江大糯

三江大糯是一种风味十分的地方特色美食，也是可口的佳品名小吃，其糯米的制作更加的纯正，色泽更加的洁白，用其蒸制之后十分的香醇，口感绵香细致，口味更是独特，且多吃这样的美食更是具有一定的益处和作用，更是具有保健的功效，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这三江大糯的特色之处吧！

三江大糯

图片由网友“King”提供

糯米又叫江米，中国糯米之乡即位于四川省达州市。为禾本科植物稻（糯稻）的去壳种仁。  按谷壳颜色、米的颜色可分为红、白两种，也有分为有毛和无毛的。  全国各地均有栽培

形态

糯米乳白色，不透明，也有呈半透明，粘性大，分为籼糯米和粳糯米两种：籼糯米由籼型糯性稻谷制成，米粒一般呈长椭圆形或细长形；粳糯米由粳型糯性稻谷制成，米粒一般呈椭圆形

风味

糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等。 中医认为，糯米性温、味甘，入肺、脾经，有补虚、补血、健脾暖胃作用，是一种温和的滋补品