克长关拱鱼

克长关拱鱼是一种十分鲜美的海鱼类食品，也是可口的家常名菜，其鱼品的质量也是十分的丰厚，其蒸制的过程也是十分的讲究，成品煮制完成之后十分的鲜香，入口嚼劲十足，肉质更为鲜嫩多汁，多吃更是具有一定的蛋白质的吸收，营养十分的全面，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这克长关拱鱼的特色之处吧！

克长关拱鱼

图片由网友“昔梦”提供

 口感不错，香、辣、腊、酸兼有，不愧为好佳肴。

特色

里面增加了盐分。为了便于保存，干鱼里都加了不少盐，吃起来会带来额外的钠，对慢性病人非常不利，还可能加剧浮肿、眼袋和经前期不适。

制作

今年已经涨价到200元/斤,鲜鱼也要卖60元/斤。吃关拱鱼，先要把鱼干洗净除去烟熏味，然后将花椒、蒜泥、生辣椒、姜片在热油中炸出香味，再倒入关拱鱼与西红柿一起翻炒，再加点水，入盐起锅装盘，这道菜就大告功成了。