翡翠水晶饺

翡翠水晶饺是用以轻薄的饺皮为包裹的食材，在放置馅料所完成蒸制的美食，也是面食中极为独特的一道佳品，其饺子的口感十分的清香，入口绵香细腻，汤汁更为浓郁，且多吃更是具有一定的功效和作用，营养十分的全面，十分的健康，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这翡翠水晶饺的特色之处吧！

翡翠水晶饺

图片由网友“酒武至尊”提供

水晶饺是广东早茶很常见的一种点心，通常都是一个小屉三个，十元钱左右。水晶饺晶莹剔透、Q弹滑嫩、香气四溢、配料独特。

特色

在这里你可以尽情畅吃炒田螺，烤鸭肠，烧鸭粉.......当然还有造型美观，皮薄馅香，晶莹软嫩的翡翠水晶饺，只见“碧绿”的表皮晶莹剔透，里面包着各种馅料，好看又好吃

制作

1、面团揉成长条形，然后切成小剂子，捍成薄薄的圆形的饺子皮。

2、将饺子皮包进适量的馅，然后捏成自己想要的形状的饺子。

3、这是广东最常见的虾饺的样子。我们还包了三角形的、月牙形的、花形的，呵呵，形状有很多种的，随自己喜欢吧。

4、沸水上锅，大火，蒸15分钟左右即可。