阳朔糍粑

阳朔糍粑是十分常见而又可口的地方特色名小吃，也是面点中极为独特的佳品，其糍粑的制作也是十分的简单，成品完成之后更加的艳丽，色泽更加的金黄，口感细致无比，香味也是十分的十足，甘甜不粘牙，且多吃更是十分的健胃无比，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这阳朔糍粑的特色作用吧！

阳朔糍粑

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糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹（因地方差异，有的也用竹子来代替）捣成泥状制作而成，一般此类型的食物都可以叫做糍粑。

工艺

阳朔糍粑制作工艺精细。把上好糯米蒸熟后，用力杵打，直到糯米饭全融，像棉团状，然后再取出糯浆做成圆团，放入蒸笼蒸熟而成。水糍粑多放内馅，如豆蓉、莲蓉、芝麻桂花糖等，质地细腻柔韧、

特色

再裹上点白糖或熟豆粉，更是色美味鲜，口感细滑沁甜。为阳朔名小吃之一。