临桂豆腐乳

临桂豆腐乳是用以豆腐为主要的制作食材，在加以调味料所完成的传统美食，其豆腐乳的口感十分的丝滑，入口鲜嫩多汁，口味更加的纯正，色泽也是十分的金黄无比，且多吃更是具有一定的健胃作用和功效，也是十分的令人开胃，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这临桂豆腐乳的特色之处吧！

临桂豆腐乳

图片由网友“无姓之人”提供

腐乳又称豆腐乳，是中国流传数千年的特色传统民间美食，因其口感好、营养高，深受中国老百姓及东南亚地区人民的喜爱，是一道经久不衰的美味佳肴。

风味

制出豆腐乳块小，质地细滑松软，表面橙黄透明，味道鲜美奇香，营养丰富，增进食欲，帮助消化是人们常用的食品，同时又是烹饪的佐料。1937年5月，在上海举行的全国手工艺产品展览会上

特色

口感醇厚，风味独特，除佐餐外，常用于烹饪调味品。制造红腐乳的原料除黄豆外还有芋类。其成分亦含有较多的蛋白质，以色正、形状整齐、质地细腻、无异味者为佳品。