海南干贝
干贝是扇贝的闭壳肌经过加工晒制的名贵海产- 区域：海南琼中
- 类型：美食
- 更新：2022-02-24 13:11
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海南干贝是一道十分鲜香的可口风味食材，也是海产中最为消费者所喜爱的绿色佳品，干贝的肉质也是十分的独特，成品入口十分的丝滑，口感细腻无比，香味更加的纯正，且多吃海鲜食品更是具有一定的口味作用，营养的含量更加的充足，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这海南干贝的特色价值吧！
海南干贝
图片由网友“爱情的诅咒”提供
它的肉质脆嫩，荤美清甜，富含蛋白质、脂肪，以及碘、铁等矿物质，具调胃和中，滋阴补肾等功效。
制作
（1）涨发将干贝外层皮边上的筋肉割掉另煮食用，留下圆柱状的干贝用冷水洗净，去除沙质和霉味。
（2）将洗净的干贝盛入碗中，加酒、葱及适量清水，放在蒸笼内蒸1--2小时取出，种原汤一起用于烹调各种菜肴。
功效
干贝是一种食物（是为扇贝的闭壳肌制成），是扇贝的干制品。营养价值非常的高，具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症状，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身
海南琼中最新特产
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