裂腹鱼

裂腹鱼是在深海的环境之下所生长的可口美食，也是值得品尝的佳品菜肴，其鱼肉中所富含的营养元素也是十分的独特，成品制作完成之后十分的丰厚肥美，入口细腻无比，香气更为十足，且多吃鱼肉更是具有一定的健胃的功效和作用，下面就由本地屋的小编诶大家来介绍一下这裂腹鱼的风味之处吧！

裂腹鱼

图片由网友“荒年旧”提供

下颌具角质边缘。须2对，须与眼径等长。鳞细小，臀鳍和肛门两侧各具列较大的臀鳞。背鳍刺弱，后缘光滑或具少数锯齿

种类

是亚洲高原地区特产的中小型鱼类。常生活于急流中。生长缓慢，性成熟迟。4～5月繁殖。卵有毒，人误食后会发生呕吐、腹泻等症状。世界裂腹鱼类有11个属97个种和亚种，中国约产10属78个种和亚种

风味

体延长，略侧扁，腹部圆。下颌前缘有锐利角质边缘。须2对。下咽齿3行。体被细鳞，肛门和臀鳍基部两侧各有1行大鳞，在两列臀鳞之间的腹中线上形成1条裂缝，因而名为裂腹鱼。背鳍常具强刺或弱刺，后侧缘有锯齿。