兴文乌骨鸡

兴文乌骨鸡是一种优越的地方名品种，也是可口细致的佳肴名菜，更为滋补的健胃食材，鸡肉中所丰富含的营养元素也是十分的独特，肉质更加的饱满丰厚，香味纯正十足，且多吃更是具有一定的蛋白质的吸收，对人体十分的健康，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这兴文乌骨鸡的特色之处吧！

兴文乌骨鸡

图片由网友“快来打我*”提供

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乌骨鸡是我国畜禽基因库中具有特殊经济价值的珍禽，具有国外鸡种所不及的优良性状，是我国特有的珍禽，兼备药用、肉用、观赏价值，是我国的古老鸡种之一

外貌

乌骨鸡早在700年前就已存在，并作为滋补和药用的珍品。近年来我国已大力开展对乌骨鸡品种资源的挖掘整理，对乌骨鸡的研究也体现出前所未有的发展势头。如位于我国江西省的丝毛乌骨鸡，其体型结构细致紧凑

风味

乌骨鸡不仅外形奇特美观，而且具备性情温驯，不善飞跃，就巢性好，生长发育前快后慢等特点。同时集药用、营养和观赏价值于一身，特别是药用价值最为明显，乌骨鸡是唐代药方“乌鸡白凤丸”的主要原料之一。