炒河虾

炒河虾是四川雅安市石棉县的一个家常小菜，制作方法也是较简单，用的是河虾为主要原料，风味独特，味道鲜美，有着丰富的营养成分，深受广大食客的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个家常小菜吧！

炒河虾

图片由网友“甲如碍你”提供

炒河虾是简单方便的家常小菜，操作起来也方便，懒人菜，因为不是海鲜之类的。正是时令菜，是雌的话，籽也非常饱满。

制作方法

切葱，姜，和虾子放一个盘子里。大火，倒油，略多一点，然后倒装虾子那个盘子，加点盐，炒几下就红了，小火，把搅的糖醋浇进去，炒个1分钟不到，撒点蒜沫就盛起来。