广水酸汤鱼
当地特色热门菜之一- 区域:湖北随州
- 类型:美食
- 更新:2020-11-27 17:25
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在湖北当地的热门菜肴,酸酸的口感,非常美味,配料也是很充足,来跟着小编看看怎么做的吧!
广水酸汤鱼
图片由网友“烟妓浪人群”提供
制作步骤
主料:鲶鱼、酸汤
辅料:笋干、豆芽、酸菜丝、青蒜叶
调料:盐、姜、胡椒粉、鸡精
做法
1、将鲶鱼洗净切成块,豆芽洗净,葱、姜洗净切成段和片,青蒜叶洗净待用;
2、坐锅点火放入酸汤,开锅后倒入笋干丝、姜片、豆芽、酸菜丝、鲶鱼块、葱段、青蒜叶、少许盐、胡椒粉、鸡精炖10分钟即可
特点
鲶鱼性味甘、温,有补虚催乳、利尿止痢的功效。菜品颜色鲜艳,口味酸辣。
湖北随州最新特产
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