粉子醪糟

粉子醪糟粉子软糯，汁甜味醇，有点跟酒酿小圆子差不多，口感不错，今天让小编给大家介绍介绍粉子醪糟

粉子醪糟

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粉子醪糟，四川较为流行的特色小吃。粉子软糯，汁甜味醇

在四川，人们把醪糟与锅盔（一种白面饼）、油条、糯米粉子、鸡蛋等一起煮食；在夏天将其兑清水烧沸加糖，晾凉后加冰块可以做清凉饮料；在许多川味佳肴中醪糟也是必不可少的调味品。

粉子醪糟，米食，特点：粉子软糯，汁甜味醇。烹制法：煮。粉子醪糟，也叫“粉子醪糟”、“醪糟小汤圆”、“掐掐汤圆”、“酒酿小圆子”，是四川较为流行的著名小吃。

在四川，人们把醪糟与锅魁（一种白面饼）、油条、糯米粉子、鸡蛋等一起煮食；在夏天将其兑清水烧沸加糖，晾凉后加冰块可以做清凉饮料；在许多川味佳肴中醪糟也是必不可少的调味品

粉子醪糟的制作方法

适量汤圆粉，温水和面，把面团揪成花生大小的小剂子，再揉成小丸子。

醪糟烧开后，下汤团，汤团浮起后，打入蛋花，关火，加入白糖。水烧开后，把元宵粉加水搓成的粉子团一点点折下去，放红糖和醪糟下去~~~

煮开后，一碗热腾腾的粉子醪糟就做好啦~~！