承德板栗
栗子含有大量维生素、蛋白质、糖、钙等多种人体必须的营养- 区域：河北承德
- 类型：美食
- 更新：2021-07-17 08:37
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承德板栗是一种干果的小吃，它的特色在于它的果肉十分的软糯可口，无论是直接煮着吃，还是经过高温炒制，口感都是原汁原味的，其色泽呈现深褐色，皮薄果仁较大，且多吃板栗还有助于健胃的作用，更有强心的功效，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这承德板栗的好处吧！
承德板栗
图片由网友“柚色清风”提供
板栗，中国著名特产，产地是河北省承德市宽城县。有“东方珍珠”之美誉，荣获“河北省农业名优产品称号”。营养价值高，含有多种维生素和矿物质，具有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功用。
特色
承德市宽城县地处燕山深处，土壤富含铁、光照充足、雨热同期、昼夜温差大，适宜板栗生长。果面褐红油光，果肉黄白适宜，果实饱满，粒大均匀，平均每公斤130粒，单果重7.35克，最大果重10.08克。食用甘甜适口，果皮炒熟易剥，有“东方珍珠”之美誉
营养
宽城板栗含油脂，淀粉很高。干板栗的碳水化合物达到77%，与粮谷类的75%相当；鲜板栗也有40%之多，是马铃薯的2.4倍。鲜板栗的蛋白质含量为4%～5%，虽不如花生、核桃多，略高于煮熟后的米饭。板栗的营养更高于粮食。栗子的维生素B1、B2含量丰富，维生素B2的含量至少是大米的4倍
河北承德最新特产
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