神池月饼

神池月饼是一种传统的节日甜点，也是一种独具特色的风味美食，月饼的制作也是十分的简单，所选用的食材也是较为独特，成品的月饼色泽金黄，外观更是十分的光亮，口感香甜软糯，香气扑鼻，油而不腻，久放不腐，深受大众的喜爱和欢迎，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这神池月饼的特色口味吧！

神池月饼

图片由网友“王者孤独”提供

以香鲜酥甜闻名忻州乃至整个山西。神池月饼被认定为“山西名小吃”、“山西名点”，以其“皮酥馅香、口味浓郁、松软不腻、久存不变”的特色赢得了晋陕蒙一带民众的喜爱。

特点

神池月饼以当地特产胡麻油、上等白面、食糖为主料，以玫瑰、青红丝、核桃仁、花生米、葡萄干、芝麻等为辅料，采用传统配方、现代工艺精制而成。甜而不腻、酥而不散、久放不馊，备受消费者青睐

制作

其原料之一的神池胡麻油有“久放不沉淀，生食无杂味，炸食烟雾小，上色快，味道清香，色泽透明”等特点，并含有丰富的油酸和亚油酸，是人体中不可缺少的营养素和生理上必需的脂肪酸，久食可防治高血压、血管硬化等疾病。使神池月饼也具有了这一物质。