仁用杏仁
预防动脉硬化、进而达到预防心脑血管病的作用- 区域：山西大同
- 类型：美食
- 更新：2021-07-30 18:01
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仁用杏仁是一种特色的风味坚果类小吃，也是一种特色的休闲小零食，它更是一种健脑的好食材，杏仁中含有多种有益的营养成分，蛋白质也是十分的丰富，且多吃杏仁更有很多的好处和作用，也有促进消化，补充微量元素等一系类的功效，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这仁用杏仁的特色风味吧！
仁用杏仁
图片由网友“分手闹剧”提供
仁分为甜杏仁和苦杏仁两种，主要分布于我国北方，以新疆、河北、辽宁、山东、陕西等省区分布最多。杏仁具有丰富的营养价值，每100g杏仁中含蛋白质25～27g，油脂47～56g，碳水化合物及粗纤维12～19g
功效
杏仁具有良好的药用价值，如镇咳、平喘、增强人体免疫力、延缓衰老、调节血脂、补脑益智等。苦杏仁中特有的具有多种药理作用的苦杏仁苷含量达5.5%，现代医学认为，苦杏仁苷具有抑制和杀死癌细胞的作用。杏仁广泛应用于食品、化妆品及医药等领域。
价值
杏仁有降气祛痰、止咳、平喘、润肠通便、治疗疥疮和消肿等营养保健功能。在中药中杏仁是一种缓泻，亦是治疗皮肤病的擦伤油膏的重要原料。杏仁中富含的优质蛋白质、脂肪及其他成分对人体有极其重要的作用，其主要功能表现为：解表宜肺、润肠、通便，润于血，行血脉，利气机，化水润，
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