草原烤羊腿

草原烤羊腿是一种传统的风味美食，也是一种独具特色的名菜，它是选用精致的羊肉经过高温的烘烤之后所制作而成的，成品的羊腿外观十分的靓丽，色泽金黄，肉质外焦里嫩，口味更是鲜美爽口，口感较为丝滑，且多吃羊肉能补充高蛋白，也能促进营养的吸收，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这草原烤羊腿的特色风味吧！

草原烤羊腿

图片由网友“十七挽他”提供

烤羊腿是一道菜品，制作原料主要有羊后腿、番茄酱、芹菜等。烤羊腿是呼伦贝尔招待宾客的一道佳肴名菜。烤羊腿是从烤全羊演变而来。

起源

成吉思汗东征西伐期间，掌管伙食的官员，为了缩短成吉思汗的吃饭时间，以便让他稍事休息，并未征得成吉思汗同意就把成吉思汗经常吃的烤全羊，改为切块烧烤了。

风味

烤羊腿菜形美观，颜色褐红，肉质酥烂，味道香醇，色美肉嫩，浓香外溢，佐酒下饭，老少皆宜，实乃草原美肴之一。“烤羊腿”是蒙族名菜，流传广远，西北各地，皆有制作。