内蒙古奶豆腐
是蒙古族牧民家中常见的奶食品- 区域：内蒙古锡林郭勒
- 类型：美食
- 更新：2021-08-08 11:02
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内蒙古奶豆腐是宴席上的一道风味名菜，也是传统的美食之一，它所选用的食材也是十分的丰富，其制作的成品更是外形像豆腐，色泽也是较为乳白透亮，其奶豆腐中的营养含量较高，风味独特，香味更是十分的浓郁，且奶豆腐更是偶剧大众喜爱的美味，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这内蒙古奶豆腐的特色风味吧！
内蒙古奶豆腐
图片由网友“宝宝抱抱”提供
奶豆腐可谓牛奶的精华，营养丰富、味道鲜美，其蛋白质含量高达 70.84%，富含氨基酸及其他有益身体的微量元素，是营养丰富，提高免疫力，美容养颜的佳品。
制作
奶豆腐因其形状不同，味道也是不一样的，厚块奶豆腐吃起来柔软，有浓厚的奶香味，而薄奶豆腐油腻，进嘴即溶格外香甜。奶豆腐放置时间长就会变硬。因此食用时可将奶豆腐泡在热茶里变软后再食用
特色
奶豆腐，分为生奶豆腐和熟奶豆腐两种。奶豆腐以色泽乳白为最佳，可直接食用，柔软细腻，十分可口，也可晾干久存食用。口味选择有的微咸，有的微酸，有的微甜，
内蒙古锡林郭勒最新特产
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