太湖白虾

太湖白虾是湖州市长兴县的一个特色虾类，通体透明，肉质鲜美细嫩，有着丰富的营养成分，对于人体健康有着很多的帮助，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色虾类吧！

太湖白虾

图片由网友“那日婚纱”提供

白虾是太湖名产，白虾壳薄，活时透明，死后变成白色，因此而得名。白虾俗称"水晶虾"，其壳极薄，通体透明，晶莹如玉，肉嫩味鲜，营养丰富，可烹制百十道菜肴，著名的"醉虾"，上桌后还在活蹦乱跳，吃在嘴里，细嫩异常，鲜美无比。

营养价值

1、白虾营养丰富，而且肉质相对比较的松软，特别容易消化，对于身体病弱以及病后初愈的人群，是一种比较好的调养食补佳品，而且白虾当中含有大量的镁，镁对于调节心脏具有良好的功效，能够很好的保护心脑血管系统。

2、白虾还具有非常好的通乳功效，当中富含大量的磷以及钙元素，对于小孩以及孕妇都有良好显著的补益功效，在中医上认为白虾能深入肾脾经，而且使用白虾为主料制作的菜肴色香味俱全，功效颇多，对于人体价值比较高。

3、经常使用白虾可以增强人体的免疫能力，对于身体来说，达到补肾壮阳的功效，还能够抵抗早衰，比较适合现代人群去使用，对于治疗肾虚，胃寒体虚，疲倦，腰膝酸软等症状都有一定的帮助，同时适当的吃一些还有利于生长发育，对于脑部细胞的滋养有良好的作用，比较适合儿童青少年使用。

4、白虾的营养价值是比较高的，而且其烹饪方式非常的多样，大家在日常也可以根据自己的喜好去选择不同的烹饪方式。