震远同酥糖

震远同酥糖是地方的美味小吃，也是远近闻名的特产之一，酥糖的特色在于它入口十分的酥脆，制作的步骤也是十分的繁琐，所选用的食材更是讲究，成品更是芳香浓郁，味道清甜爽口，且多吃也是不怕发胖的，深得消费者所喜欢，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这震远同酥糖的口味吧！

震远同酥糖

图片由网友“柔音织醉眸”提供

所谓“香”，即打开纸包，玫瑰香、芝麻香扑鼻而来。所谓“细”，指酥糖的屑子经八十孔筛子筛过，入口细而爽口。所谓“甜”，即以白糖为主，饴糖适量，甜而不厌。所谓“酥”，指松而不散，上口酥松，回味油润。

制作

震远同所制酥糖，品种多，有玫瑰酥糖、芝麻酥糖、椒盐酥糖、豆沙酥糖、荤油酥糖等。以香气浓郁、食不粘牙等特色，名列湖州“四大名点”之冠而驰名海内外。

口感

玫瑰酥糖制作精细，由屑子、馅心、始糖三部分组成，屑用面粉、糖、熟芝麻、玫瑰酱、食色合制，馅心由绵白糖、始糖用糯米或麦芽酿制。经过18道工序精制，香气扑鼻、入口细腻，甜而不厌，松而不散，故名噪江南