青瓜拌藕尖
是衡州市衡江区的一个特色传统菜肴- 区域:浙江衢州
- 类型:美食
- 更新:2021-09-04 13:51
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青瓜拌藕尖是衡州市衡江区的一个特色传统菜肴,用料很简单,制作方法也很简单,有着丰富的营养成分,深受当地人的喜爱,快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色传统菜肴吧!
青瓜拌藕尖
图片由网友“坠 、之痛”提供
青瓜拌藕尖是一道菜品,制作材料有青瓜、藕尖等。
制作方法
原料
莲藕尖150克,生姜10克,蒜子10克,青瓜15克,大红椒1只。熟花生油2克,盐3克,味精1克,白糖3克,白米醋1克。
做法
1.莲藕尖切小段,生姜去皮切成米,蒜子切米,青瓜去籽切小块,大红椒切小片。
2.锅内烧水,待水开时,投入莲藕尖,青瓜,大红椒,用大火快速烫熟,捞起过凉水。
3.在碗内加入莲藕尖、青瓜、大红椒、蒜米、姜米、白米醋、熟花生油拌匀,稍放几分钟,摆入碟内即可。
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