兰花糖糕
糖糕是一种以面粉、白糖、红糖为材料制作的特色传统小吃- 区域：浙江金华
- 类型：美食
- 更新：2021-09-05 20:23
- 网友“老司机”分享
兰花糖糕是一种风味的面点食品，也是传统的地方特色，糖糕的制作选料也是十分的独特，选用的兰花更是较为精致，成品的造型十分的别致，入口更是十分的绵柔爽口，细腻香醇，不沾牙，甜而不腻，且糖糕更是休闲时必备的食品之一，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这兰花糖糕的特色口味吧！
兰花糖糕
图片由网友“老司机”提供
起源于河北，以现炸现吃最能体现其香甜可口，酥脆诱人的特点。刚出锅的糖糕呈椭圆体，形状立整。放置后容易变软变塌，表皮不再松脆，吃起来又有一番风味，内层软乎与白糖馅相得益彰而著名。
特色
糖糕可不包糖，也可以放白糖或红糖，用开水来烫面，边倒水边搅和，看似差不多即可，再和下面后开锅放油。将和好的面分成若干份，拍成小饼，丢入有锅里，如果油是初次炸东西，可能炸出来的东西颜色会发白些，不是太好看，吃着还是可以的
制作
1、面粉放在调理盘中，一边用筷子搅拌，一边淋入滚烫的沸水，边和面边加少许油和成软硬适中的面团，分成小剂；
2、取1小剂面团捏开，放入适量白糖，包拢，沾少许油，在手心拍扁，放入热油锅中火炸至金黄酥脆即可
浙江金华最新特产
您可能对下列糖糕也感兴趣
- 网站声明： 本站《兰花糖糕》由"老司机"网友投稿，仅作为展示之用，版权归原作者所有; 如果侵犯了您的权益，请来信告知，我们会尽快删除。
>
>
>
>
>
>
>
>
>
>
>
>
>