乐清泥蚶

乐清泥蚶是温州市乐清市的一个特色海鲜，鲜甜可口，有着丰富的营养成分，对于人体健康也有着很多的帮助，深受消费者的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色海鲜吧！

乐清泥蚶

图片由网友“倾尽天下丶”提供

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乐清泥蚶学名为泥蚶。其两壳大小相等，坚厚呈卵圆形，壳面有瓦垄状放射肋，被褐色薄皮，壳内面白色。蚶肉含多量蛋白质和维生素（B12） ，蚶血鲜红，肉的边沿有一金丝似的色线。乐清泥蚶肉质鲜甜、嫩脆无咸味。

营养价值

蚶肉味甘咸、性温，入脾、胃、肝经具有补益气血、健脾益胃、散结消痰之功效，用于症瘕痞块、老痰积结等症；又有制酸止痛作用，可用治胃痛泛酸的病症。

特点

壳面白且薄、蚶体内有汁似血、蚶肉呈鲜红色，吃起来才是鲜甜、脆脆的，口感很好。