陡门头灯盏糕

陡门头灯盏糕是一种风味的糕点，也是独具特色的美味佳肴，其糕点的制作工艺也是十分的丰富，选用的食材更是十分的独特，制作而成的糕点更是深得大众所青睐，且它的口感十分嫩爽，清甜丝滑，味道浓郁幽香，多吃更是健胃健脾的好处，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这陡门头灯盏糕的味道和特色吧！

陡门头灯盏糕

图片由网友“怀念或痛”提供

温州人陈大海，陈碎海兄弟俩，在东门陡门头卖灯盏糕。他们讲质量，做牌子，用料考究。所制灯盏糕，外皮脆松，肉馅爽口。美味好吃，名声大振，称之谓陡门头灯盏糕。

由来

温州人陈大姆、陈碎姆两兄弟，在东门陡门头设摊炸灯盏糕。内馅是猪腿肉和白萝卜丝，外皮用黄豆、米粉浆和面粉拌和，采用鲜猪油炸制。因外形酷似古代扁圆形的菜油灯盏，故得名“灯盏糕”。

特点

灯盏糕外皮松脆，圆边酥软，内馅爽口，独具风味。刚出油锅的灯盏糕，浓香扑鼻，金黄诱人，令人食欲顿生。