三丝牛肉卷

三丝牛肉卷是用牛肉无主要的食材所精心制作而成的风味美食，它的营养价值十分的高，所含有的脂肪含量也是较低，制作的工艺更是较为独特，成品的色泽艳丽，口味纯正，味道鲜美爽口，且多吃牛肉更是对人体十分的有益，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这三丝牛肉卷的口味吧！

三丝牛肉卷

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属于浙菜，外香脆，里酥软。

制作

先将上述原料炒好侯冷，用薄饼卷为卷（扁）形，随粘匀脆浆，放在锅中油里炸至皮脆捞起，切为段（每条三段）放在碟上便可

营养

1、牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。

2、寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。