肉末雪里蕻

肉末雪里蕻是宁波市鄞州区的一道特色家常菜肴，用的是新鲜的雪里红，营养价值很高，制作方法也是很精致，深受食客的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色家常菜肴吧！

肉末雪里蕻

图片由网友“淺墨丶洛殇”提供

肉末雪里红是一道由雪里红、猪肉末为主要材料做成的菜品，属于家常菜，咸香味美，营养丰富。

制作原料

雪里蕻1.25公斤，肉末250克。猪油150克，酱油50克，精油5克，味精5克，葱、姜末各10克，水少许。

制作方法

1、将雪里蕻洗净，切成小碎丁，放入开水锅内烫一下，捞出控净水分。

2、将油放入锅内，热后下入肉末煸炒变色，下入葱姜末、酱油和雪里蕻翻炒几下，加入精盐、味精、少许水炒匀，开后盛入盆内即成。