洋窠熟笋干

洋窠熟笋干是一道十分鲜美可口的美食名菜，也是传统的绿色保健名品，用其可以制作出很多不同风味的特色菜肴，制作的工艺更是较为独特，成品的笋干更是清香浓郁，入口十分的爽脆多汁，细致绵柔，且笋类是绿色太原生态的环境生长的，保健的功效极大，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这洋窠熟笋干的特色所在吧！

洋窠熟笋干

图片由网友“秋风易残”提供

经精制加工、调料成功。为咸、辣、香、味道好，（笋干黑的更好吃）特向消费者推荐。洋窠熟笋干是下稀饭、下酒、下擂茶（客家风味）、茶馆、带饭外出、吃着玩、开座谈会、旅游外出、乘车、宗教、斋菜、酒席盘菜等理想住口

制作

本品选用鲜嫩小竹笋为原料，经蒸煮、烘烤等科学工艺加工而成，具有快熟、香脆之特点。开袋后取其适量用冷水浸泡半天或用开水蒸煮20分钟，切成小片，再配上肉类用高压锅焖20分钟，即可食用。不含硫黄、石灰水等有害物质。

风味

由于笋干大多都是由农家百姓制作的，因此含盐量的多少没有一个统一的标准，以笋干表面有一层薄薄的细盐末为佳。从口味上说，咸笋干的口感更佳，更适合配合其他原料制作出丰富的菜肴。